リサーチちゅうごく

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調査・研究レポート2011年10月06日

平成23年度定期総会記念講演「探訪・美味しい瀬戸内~foodと風土~」

平成23年8月30日、広島市にて平成23年度中国総研定期総会と記念講演会を開催。講師に小沢康甫氏をお迎えした記念講演の内容を紹介する。小沢氏は中国放送でアナウンサーを務めたほか報道センター長など要職を歴任。2007年にご退職され、現在は編集者として、また広島民俗学会理事というお立場で、多方面にわたってアクティブにご活躍中。執筆活動では、日常生活に潜む右・左の謎を追究した『暮らしのなかの左右学』というユニークな本を出版。さらに、ご自身の発案による『瀬戸内海事典』では88人にものぼる執筆者の協力をとり纏め、7年がかりの編集作業で刊行にこぎつけるなど、瀬戸内の歴史・民俗・食文化などに対する探究心は、並々ならぬものがある。これまでの調査研究を踏まえ、瀬戸内の食べ物の豊かさや美味しさ、気候風土とのかかわりなどを熱く語り、食文化をテコにした地域振興を説く。

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